Jätä sisältö väliin
Ruoanlaitto

Plant Based Pueblo Cooking From Scratch

Ruoanlaitto

Plant Based Pueblo Cooking From Scratch

14 arvostelua
Keskeytetty 30. huhtikuuta asti. Airbnb-elämykset keskeytetään koronaviruksen (COVID-19) takia yhteisömme terveyden suojelemiseksi. Tutustu apukeskuksessa viimeisimpiin päivityksiin ennen varaamista.
Kesto
3.5 tuntia
Ryhmän koko
Korkeintaan 6 henkilöä
Ruokakulttuuri
Meksikolainen
Järjestetään kielellä
Englanti
Ruoanlaitto

Plant Based Pueblo Cooking From Scratch

Ruoanlaitto

Plant Based Pueblo Cooking From Scratch

14 arvostelua
Keskeytetty 30. huhtikuuta asti. Airbnb-elämykset keskeytetään koronaviruksen (COVID-19) takia yhteisömme terveyden suojelemiseksi. Tutustu apukeskuksessa viimeisimpiin päivityksiin ennen varaamista.
Kesto
3.5 tuntia
Ryhmän koko
Korkeintaan 6 henkilöä
Ruokakulttuuri
Meksikolainen
Järjestetään kielellä
Englanti

Mitä teet

The first thing to know is that Frutas y Verduras Mexico activities focus on Mexico’s plant food traditions. Come hungry for healthy plant-based eating, with your mind open to learning about a side of Mexico’s cuisine and culture with a longer history in Yucatan than cochinita! Pueblo cooking remains simple and connected to the land. Susi's traditional cooking instructions and witty banter will be translated in English by me, plus I bring my perspective as a Western-trained chef with an expertise in plant foods. We make a great team and we love to teach! You’ll learn the process of making tortillas from scratch, starting with grinding fresh nixtamalized corn into masa. We’ll show you how to form the tortillas by hand and cook them on the comal with Susi's expert guidance. We will also make two dishes unique to the Yucatec Maya using local produce. Susi will whip up her world's-best agua de chaya con limon plus a unique meal-in-a-cup made popular among workers on the milpa for its filling portability. We’ll wrap up with a typical Mayan dessert, whether a treat made with Yucatecan honey and squash seeds or a seasonal fruit or vegetable stewed with honey and cinnamon. Whatever we make will be inspired by the seasons, made from scratch, and served with the freshest of tortillas. You will leave with a full belly and a brain full of new knowledge, straight from the source

Ruoanlaitto

Ruoanlaitto

Airbnb-elämyksissä
  • Innokkaat kokit

    Opi valmistamaan perinteisiä ruokia ja kuule persoonallisia tarinoita paikallisilta elämysjärjestäjiltä.

  • Intiimit ympäristöt

    Aterioi yhdessä ainutlaatuisissa paikoissa yksityisistä maatiloista salaisiin kattoterasseihin.

  • Tarkastanut: Airbnb

    Jokaisen elämyksen kulinaaristen perinteiden aitous tarkastetaan.

Elämysjärjestäjäsi

Lisätietoja majoittajasta Erin

Erin

I’m a Natural Foods Chef from California with 10 years experience in restaurant kitchens. I now live in my husband's hometown of Merida. My co-teacher Susi grew up farming the milpa with her father, cooking alongside her mother. We present this experience in collaboration with Frutas y Verduras Mexico, a social benefit business focused on plant food traditions. Susi’s repertoire is vast; her teaching style casual and approachable. Together we bring two distinct perspectives to Yucatan's food heritage, synthesized into a workshop bridging two cultures.

Mitä hintaan sisältyy

Ruoka
Fresh tortillas made from scratch accompanied by 2-3 traditional plant based dishes and a salsa we make together. A…
Juomat
Agua de Chaya con Limon

Vieraiden ottamat kuvat

Vieraiden antamat arvostelut

Arvostelu-sivujen navigointiosio

Missä tulette olemaan

Casa Misterio is a remodeled colonial in Merida's Centro Historico that my husband and I designed without professional design assistance. Our home is full of artisan furniture pieces and original art made by myself and other local artists. The kitchen is casual and functional, and open to the garden, which abounds with citrus and other native fruit trees.

Muistettavia asioita

Ruokavaliota koskevat toivomukset

Elämysjärjestäjä voi täyttää pyynnöstä ilmoitetut ruokavaliotoivomukset. Ilmoita elämysjärjestäjälle ennen elämystä, tarvitsetko majoituksen.

Peruutusehto

Mistä tahansa elämyksestä voi saada täyden hyvityksen, jos sen peruuttaa 24 tunnin kuluessa sen ostamisesta tai vähintään 7 päivää ennen sen alkamista.

Viestintäkäytäntö

Viesti aina Airbnb:n kautta. Maksusi turvaamiseksi älä koskaan lähetä rahaa äläkä viesti Airbnb-sivuston tai -sovelluksen ulkopuolella.

Varausvaatimukset

Vieraiden enimmäismäärä on 6 ja alaikäraja 12. Vanhemmat voivat tuoda mukanaan alle 2-vuotiaita lapsia. Jokaisen vieraan on itse ymmärrettävä käytetyt ainesosat ja ilmoitettava mahdollisista allergioista tai ruokailurajoituksista elämysjärjestäjälle…

Mitä tuoda mukana

camera or phone for documenting your tortilla prowess

Lisää vinkkejä

Yucatan's pre-hispanic diet was almost exclusively plant based, making this class perfect for anyone who loves food; vegans, vegetarians, and omnivores alike. Also naturally gluten-free and healthy! We encourage everyone to take part in the food preparation.
Erin
Plant Based Pueblo Cooking From Scratch
14 arvostelua
$50/henkilö
14 arvostelua
$50/henkilö